PANAUÊ NA COZINHA com @lbculinaria
estrogonofe vegano de cogumelos
oi gente! queremos cada vez mais transformar a Panauê em um canal de muita troca, com muitas pessoas que acreditamos no trabalho, e com muito assunto legal! e para abrir um dos nossos quadros novos aqui na TV Panauê, a gente convidou a lu da @lbculinaria para ensinar pra gente como fazer o melhorr estrogonofe vegano de cogumelos da vida! 😍💙
fizemos um IGTV no nosso instagram (vc pode acessar por esse link: https://www.instagram.com/tv/CJE2YKvjfvt/) mas vamos deixar também a receita explicadinha aqui:
ingredientes:
• 270g tofu
• 200g cogumelo shitake (1 bandeja)
• 200g cogumelo paris (1 bandeja)
• 3 dentes de alho
• 150ml de molho de tomate
• 1/2 cebola picada
• 100ml leite vegetal
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
modo de preparo:
• bata o tofu com azeite e leite vegetal no liquidificador até ficar lisinho - esse será o creme
• numa frigideira grande, refogue os cogumelos com cebola e alho
• adicione o molho de tomate aos cogumelos
• depois, adicione o creme
• por fim, adicione o ketchup e mostarda na mistura
É só isso! :O fácil, né?!
sempre que eu escutava falar em receitas veganas eu imaginava um passo a passo super complexo, mas a Lu consegue simplificar tudo de uma forma muito didática! :)
espero que vocês tenham gostado! conta pra gente se conseguiram fazer !
beijos,
Gab